无菌水的制作方法和配方
黄瓜原液自制？
黄瓜原液自制？
1、取1根新鲜黄瓜，洗净后去皮，再放入榨汁机内榨汁，榨好后只取黄瓜汁液，用无菌滤布将其它残渣过滤掉。
2、将黄瓜汁和矿泉水按照1:1的比例添加，一同放入锅里进行煮沸消毒，烧开后再次搅拌一下，等它完全冷却下来后，就可以使用了。
3、每次制作黄瓜水时，都不要制作的太多，因为像这类自制爽肤水，都不太好保存，容易变质。制作完成后，没用的时候就放到冰箱里，低温能够减慢黄瓜水变质的时间。
无菌水与蒸馏水有什么本质区别？
蒸馏水是通过蒸馏冷凝制得的水所以里面的无机盐会含的很少.如果只是经过一次蒸馏得到的水里面虽然那些不挥发的组分（盐类）被除去但水中挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）还是会进入蒸馏水中.无菌水则通常是通过高温蒸汽法,UHT热法,化学法,臭氧方法和物理过滤法将水中微生物杀死或过滤掉而得到的水,水中的无机盐等一般来说不会减少.
净水器能过滤成无菌水吗？
不能
因为一般情况下净水器不一定能过滤掉细菌,主要根据不同的净水器的过滤程度决定的,通常前三级的净水器只能过滤掉部分的杂质和胶体,而五级的过滤程度会稍微高一些,但为了健康起见,最好是烧开了饮用最佳。
2.
净水器不一定能过滤细菌 一般情况下净水器不一定能过滤到里面的细菌的,主要根据不同净水器的不同功能进行区分,在市场有的过滤净度高的净水器,只允许水分子和溶解氧通过,这种的过滤装置就能将细菌过滤掉,对人体的健康有比较有利。
发酵液的正确方法？
1、取10公斤无菌水里面的2公斤烧开，然后加入1公斤的红糖，把红糖融化开，把红糖里面的有害菌消除。
2、把3公斤的红糖水和剩下的8公斤无菌水装到一个15公斤的容器里，混合均匀，等无菌水冷却到30-40度的时候加农盛乐发酵床菌种1瓶。
3、把菌种和红糖水充分的搅拌均匀，口上盖一层塑料薄膜，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，要预留10-15%的缓冲空间，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶。
4、发酵7-12天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生。闻到酸香味夹杂酒糟味和红糖水的刺激性气味，到就证明发酵成功。（低于15度不能发酵；15-20度发酵20-15天；20-30度，发酵15-10天；30-40度发酵10-6天，发酵时间越长效果越好）；或者用PH试纸测试，PH值显示3.5-5之间即表明发酵成功。5、发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。菌种的储存：要求常温避光条件下。