准备食材
如何煮出美味的乌鸡汤
在深秋时节，享用一碗温暖滋补的乌鸡汤是再合适不过了。在制作之前，需要提前将黑木耳用温水泡软，金丝枣也要泡开去核。选择散养的乌鸡口感更佳，洗净后可以选择半只或切块。
烹饪步骤
1. 将洗净的乌鸡放入砂锅中，加入足够的水，滴入少许料酒和姜片，大火煮开。
2. 煮开后转为文火，加入泡好的黑木耳和金丝枣，继续用文火慢炖约一个半小时。
3. 当闻到香甜的味道时，撒入盐调味，加入切段的小葱，熄火即可。
品尝享受
这道乌鸡汤口感浓香，乌鸡本身带有一丝甜味，适合老少皆宜。除了滋补外，乌鸡还富含蛋白质和多种营养元素，有助于增强体质，提升免疫力。在寒冷的季节里，喝一碗热腾腾的乌鸡汤，不仅可以御寒，还能暖心。尝试在家自制这款美味的乌鸡汤，给全家人带来温暖和滋补吧。
重新生成自制美味乌鸡汤，滋补又温暖