苏格兰黄油酥饼 制作美味苏格兰黄油酥饼的步骤

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在烘焙世界中,苏格兰黄油酥饼是一道经典美食,酥脆香甜的口感让人难以抗拒。今天我们来分享制作这款诱人小吃的步骤,让您也能在家享受到这份美味。

制作美味苏格兰黄油酥饼的步骤

准备原料

首先,准备好所需的食材:黄油、细砂糖、香草精、粗砂糖、面粉和米粉。确保黄油软化至室温,以便后续的搅拌工作更加顺畅。

搅拌面团

1. 将软化的黄油倒入容器中,加入细砂糖,开始搅打直至变得顺滑。

2. 接着加入香草精,边搅打边逐渐加入粗砂糖,确保调味均匀。

3. 将面粉和米粉一起筛入混合物中,用刮刀轻柔地按压搅拌至均匀。

烘烤过程

4. 准备一个18x18厘米的烤盘,铺上油纸,将面团平铺在烤盘内,用手或刮刀将其压平整齐。

5. 预热烤箱至150度,将烤盘放入烤箱中,烘烤40-45分钟。即使酥饼看起来已经金黄,也务必确保烤制时间达到40分钟以上。

6. 取出烤好的酥饼,撒上适量粗砂糖,待稍凉后切成条状,再冷却20分钟后即可取出。

7. 最后,将制作完成的苏格兰黄油酥饼放入密封袋中保存,以保持其口感和香气。

通过以上步骤,您可以轻松在家中制作出香甜可口的苏格兰黄油酥饼,不仅适合作为下午茶点心,还能成为与家人朋友分享的美好时光。欢迎动手尝试,享受烘焙的乐趣!